SOPA DE LENTEJAS NARANJAS DAHL

laura, recetas

HOLA !!!

DAMOS LA BIENVENIDA A  LA NUEVA TEMPORADA DESPUÉS DE UN LARGO Y RICO PERIODO VACACIONAL, SENTIMOS LA TARDANZA PERO…MERECERÁ  LA PENA.

ASÍ QUE ME HE DECIDIDO A ROMPER EL HIELO  Y COMO NOS HA PILLADO UN FRÍO DE GOLPE, OS EXPLICARÉ UNA RECETA MUY RICA EN PROPIEDADES Y SABOR, ADEMÁS DE EXÓTICA.

LOS INGREDIENTES:

-3 PUÑADOS DE LENTEJAS NARANJAS

-2 CEBOLLAS

-1 DIENTE DE AJO

-1 HOJA DE LAUREL

-2/3 TOMATES

-1 BOTE DE LECHE DE COCO

-ESPECIES ( ENTRE UNA CUCHARADITA  O MEDIA DE CADA UNA): PIMIENTA, CANELA, COMINO, CÚRCUMA, CURRY, NUEZ MOSCADA, CAYENA  ( si se quiere un toque picante, pero poquísima!!! )

EN UNA CAZUELA PONER UN POQUITO DE ACEITE O MANTEQUILLA PARA ABLANDAR LA CEBOLLA PICADA, EL AJO Y EL LAUREL.

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LUEGO AÑADIR LOS TOMATES RALLADOS , LAS ESPECIES Y LA SAL. DEJARLO UNOS 5 MINUTOS….

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TIRAR LOS 3 PUÑADOS DE LENTEJAS PARA QUE SE IMPREGNEN DEL SOFRITO,  1 MINUTO .

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DESPUÉS AÑADIR 1 LITRO DE AGUA Y LA LECHE DE COCO, CHUP-CHUP A FUEGO LENTO 20 /30 MINUTOS

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IR MIRANDO,PORQUE ESTAS LENTEJAS AL NO TENER PIEL, SE CUECEN ENSEGUIDA Y SE PUEDEN DESHACER .

NO NECESITAN REMOJO Y SON DE FÁCIL DIGESTIÓN.

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PUEDE SER QUE OS GUSTE MÁS LÍQUIDA LA SOPA, PUES AÑADIR MÁS QUE 1 LITRO DE  AGUA, PUES LA LECHE DE COCO ES UN POCO ESPESANTE.

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MMMMMMMMM!!! QUÉ RICO EN TODOS LOS SENTIDOS

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